midget cafe 【ミゼットカフェ】
カテゴリ
ブログパーツ
最新のコメント
>aicce797さん ..
by midget_de_cafe at 21:57
ミゼットさんへ♪ おは..
by aicce797 at 08:58
>aicce797さん ..
by midget_de_cafe at 08:32
>me1myr00mさん..
by midget_de_cafe at 08:30
ミゼットさんへ☆ ..
by aicce797 at 00:07
ミゼットさん、写真がきれ..
by me1myr00m at 23:46
ミゼットカフェ フォトメニュー
アルファーメディアブロガー(Sランク)に認定されました(^^)
芽キャベツとチョリソーのクリームシチュー【本日のモーニングセット】

タラコとシラスのパスタランチ【レモンを絞って】

牛タンエッグマフィンバーガー【ケチャップ&マスタード】

冷凍生パスタでランチ2種【ホタテ&ポークとミートソース】

 タコと黒オリーブのパスタ・とんぶり乗せ【キャビアにみえんか?】

 ダブルチーズのトマトカンパーニュトースト【コレは美味かった!】

 自家製塩豚とパプリカのマスタードソースパスタ【あ、イケる!】

 秋の季節に栗のタルト抹茶風味【実は抹茶っていうか…】

  牛タンとパプリカのたらこパスタ【トリュフに見えるか?(爆)】 <br />

 チョコチップたっぷりエスプレッソマフィン【正式名称はなんだ?】

 卵黄だけの塩豚カルボナーラ【タリアテッレ】

 卵白だけの生地でロールケーキ【栗も入れてみた】

 ほうれん草とジャガイモのソーセージシチュー【寒っ!】<br />

 引き続き、モーニングピザトースト【パンプキンピザ】 <br />

C・L・T・サンドイッチ【比較的ヘルシー】

ハムエッグならぬ「牛タンエッグ」【朝飯ー】

たらことイカの金賞炒飯(笑)【たらこモニター当選!】 <br />

トマトピッツァトーストdeモーニング【チーズガッツリⅡ】

ピッツァトーストdeモーニング【チーズガッツリ】

牛タンとスクランブルエッグのサンドイッチ【本日のモーニング】

モンゴイカとブロッコリーのグリーンパスタ【ペペロンチーノベース】

カルボナーラdeタリアテッレ【自家製塩豚過去最高】 <br />

 紅玉deアップルタルト第2段【前回と何かが違う】 <br />

オニオンポタージュでランチセット【ほぼ玉ねぎのみ!】

ぐるぐるレーズンシナモンロール【出来は良いぞ!】

牛タンのアマトリチャーナ風パスタ【牛タンの角切り使用】

カロリー半分でチョコムース?【昔買った本掘り出す】

自宅で久々カンパーニュ焼き【リスドォルオンリー500g】

 ネコ型ジンジャークッキー【ななみ3歳ひわ2歳】

ネコ団子
以前の記事
最新のトラックバック
リストランテ・サバティー..
from 東京 レストラン
ウェンディーズ
from DS 勉強
やずや 雑穀畑「勇吉じい..
from やずや 雑穀畑「勇吉じいちゃ..
梅雨ですね
from 日記
宮城(仙台)の小さな栗
from まふぱぱの食べ歩き感想など
フォロー中のブログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
いつもの塩豚でクリームパスタ【今回はリングイネ】
b0123230_22163670.jpg

レモンカードの消費に続き、生クリームの方も期限が近くなってしまい
何とか使わなくてはならなくなってしまったので
パスタにしてみる。

塩豚もイイ時間つけたままになってたのでコレを使う。
b0123230_22155095.jpg

にんにくを潰した物をオリーブオイルで炒めて香りが付いたら取り出し、
玉ねぎのみじん切り一個分を炒め、塩をひとつまみ。
フライパンの対岸で豚肉も焼き色を付けてしまう。

玉ねぎがイイ感じに透き通ってきたら豚肉と合わせて
一緒に炒め、白ワイン(日本酒だっていいさ)をぶっかけて
アリコール分をしっかり飛ばす。

生クリーム好きなだけ入れて粉チーズも好きなだけ足して
煮詰めて塩胡椒で味を調えてソースは完了。

ゆであがった麺と絡めて皿に盛りつけ
粉チーズとパセリと胡椒散らして完成。
b0123230_22171022.jpg

結構しっかりした味になったので、久々のヒットです(^^)
しいて言うなら最後の粉チーズはかけないで
トリュフっぽいなにか(笑)をかけたら
もっとそれっぽくなったかも知れない(笑)
うーん、ホントにトリュフの変わりになる物欲しいなあ。
b0123230_2218443.jpg

サラダは人参とオリーブで。

あ、後で聞いたらクリームパスタにするなら鶏の方が
合うかもよとか言われた。
そうかも知れない。
っていうか、鴨肉買ってあるの思いだしたわ!!(爆)


本日もアクセスありがとうございます。
食いてぇとか思っていただけたら下のミゼットバナーを一回クリックお願いしま~す。
にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
[PR]
by midget_de_cafe | 2009-02-12 22:20 | ★midget cafe menu
<< サーモン&しらす丼【丼にとんぶ... レモンカード再び【これを使って... >>