midget cafe 【ミゼットカフェ】
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 ほうれん草とジャガイモのソーセージシチュー【寒っ!】<br />

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C・L・T・サンドイッチ【比較的ヘルシー】

ハムエッグならぬ「牛タンエッグ」【朝飯ー】

たらことイカの金賞炒飯(笑)【たらこモニター当選!】 <br />

トマトピッツァトーストdeモーニング【チーズガッツリⅡ】

ピッツァトーストdeモーニング【チーズガッツリ】

牛タンとスクランブルエッグのサンドイッチ【本日のモーニング】

モンゴイカとブロッコリーのグリーンパスタ【ペペロンチーノベース】

カルボナーラdeタリアテッレ【自家製塩豚過去最高】 <br />

 紅玉deアップルタルト第2段【前回と何かが違う】 <br />

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牛タンのアマトリチャーナ風パスタ【牛タンの角切り使用】

カロリー半分でチョコムース?【昔買った本掘り出す】

自宅で久々カンパーニュ焼き【リスドォルオンリー500g】

 ネコ型ジンジャークッキー【ななみ3歳ひわ2歳】

ネコ団子
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本日のランチプレート【ちょっと頑張った(笑)】
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本日のお昼は別に何があったわけでも無いけど
あ、レーズンパン焼くついでだったんだ(爆)
実は初めてのおかずパンを焼こうと突然思ったので
お昼をカフェのランチプレート風にしてみようと思い立つ。

鴨肉を冷凍庫から発掘し、皮目からしっかり焼いて
焼き上がったらアルミホィルでくるんで休ませる。
「肉を焼く」と言う工程の中で、「休ませる」と言うのを
教えて貰ったらもう最高に美味い鴨肉になった。
b0123230_21272011.jpg

↑コレは前々日焼いた鴨肉。 火の入り具合が良かったワー。
b0123230_21274778.jpg

↑コレも前々日のメニューで鴨とバジルのパスタ。
 でもこっちの焼き方だとちょっと鴨肉は堅くなってしまった。

ま、本日のトマトパスタには刻んだ鴨肉をちょっと使ったら
こっちはイイ歯ごたえとして上手くいった。

鴨肉のソテーはバルサミコ酢を煮詰めてソースとして使ってみた。
あ、結構合うわ(^^)
b0123230_2129886.jpg

パンはベーコン乗っけたのが余計な事だったけど<焦げた
中にもベーコンとスライスチーズ仕込んだら
コレがとてつもなく美味かったんですな(^^)
おかずパン、はまりそうです(笑)

ま、サラダはおざなり気味ではありますが(爆)
プリーツレタスと言う種類の物とトマト。

しかし、急に昼にパン焼きながら、おかずの品数増やすッてのが大変だとは・・・。
思いつきで行動するなって事か(笑)

でも鴨肉美味かったにゃー・・。
また買ってこようっと。

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by midget_de_cafe | 2009-05-07 21:40 | ★midget cafe menu
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