midget cafe 【ミゼットカフェ】
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 ほうれん草とジャガイモのソーセージシチュー【寒っ!】<br />

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ハムエッグならぬ「牛タンエッグ」【朝飯ー】

たらことイカの金賞炒飯(笑)【たらこモニター当選!】 <br />

トマトピッツァトーストdeモーニング【チーズガッツリⅡ】

ピッツァトーストdeモーニング【チーズガッツリ】

牛タンとスクランブルエッグのサンドイッチ【本日のモーニング】

モンゴイカとブロッコリーのグリーンパスタ【ペペロンチーノベース】

カルボナーラdeタリアテッレ【自家製塩豚過去最高】 <br />

 紅玉deアップルタルト第2段【前回と何かが違う】 <br />

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自宅で久々カンパーニュ焼き【リスドォルオンリー500g】

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ネコ団子
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冷麺とはコレの事を言う!【ドングリの粉入り】
私は常々「盛岡冷麺は冷麺にあらず」と言ってきました。
それは、あの食感がどう考えても ”ゴム” だからである。

いや、別に盛岡冷麺が「別の物」として存在してるなら
何も言いますまい。
でも冷麺ってそんなにゴムゴムして無くてもいいじゃない?
トカ思うわけです。

韓国で冷麺と言えばグレー気味な色してるのが殆どで
それがルーツと考えるならやはりゴムでは無いはずです。
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今回お見せするのは業務用韓国冷麺です。
ととりと呼ばれるドングリの粉入りの冷麺。
私はコレ系の物を冷麺と呼んでます。
歯ごたえは確かにありますが、決してゴムではありません(爆)
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なんつったって仙人が不老食として食べてたって言うんだから(爆)
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茹で時間も1分程度。 のどごし(?)も凄くイイ。
いつも買ってる韓国食材屋の姉さんは、私が冷麺を買うと
必ずカクテキをサービスで付けてくれる。<売りもんなのに
それがベストな食べ方でありうまいから。
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キュウリも乗せてますけど他に何を乗せたらイイか悩みますが
あのスイカとか林檎とか乗せるのやめて欲しい(爆)
サクランボも缶詰だったらいらんわ!!!
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ま、そう言うわけで、
私はコレのことを冷麺と認定します!!(笑)
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※コレは個人的感想なので、反論は受け付けません(爆)

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by midget_de_cafe | 2009-08-28 23:18 | …雑記&Photo&comic
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