今年はカツオが豊漁だそうで、
だったら食わなきゃ損ってなもんで
まずは刺身で食いました。
で、残った(?)カツオをヅケにしておいて
翌日の昼にごま油をまぶして卵黄乗っけて
カツオユッケ丼のできあがりー。
ホント食うたびに思うんですけど
カツオもマグロもなぜこんなにごま油と合うんだろうと
不思議に思うほど相性抜群!!
下に敷いたシソっ葉もイイ感じに香り立つし
夏を満喫って感じです。
ユッケオススメです(^^)
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