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ハム&キノコ&トマトのキッシュオープンサンド【後乗せチーズ】
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キッシュを作ろうと思ったけど
そもそもクリームがない(笑)
仕方がないので牛乳を少し入れて”キッシュ風”な
オムレツと言った所かなーと(汗)
b0123230_19291695.jpg

玉ねぎ炒めてからパプリカと椎茸も入れて
更に炒めてあげておく。
卵を炒れて箸でかき回しながらフライパンも回して
高さのある卵焼き状態に。
外側が固まったカナーと言う所で
さっき炒めた物を入れて、トマトとハムも追加。
蓋をして蒸し焼きにして火が通ったら
ひっくり返して更に固める。

で、冷ますためにさらにあげたのだが
ココで思い出す。
「チーズ入れてねーじゃん!」(爆)
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と言うわけで、冷やして食べる前の状態で
ペコリーノロマーノチーズを乗せた訳で(爆)
口に入れば一緒ジャーン!!(笑)
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と言うわけで、かなり変形度の高い
キッシュ風オムレツで朝飯となりました。
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キッシュの中にもハミは入ってるんだけど、
さらにハムをスライスしてしたに敷きました。
いや、賞味期限近かったモンで(爆)

うーん、真面目にキッシュ焼きたいけど
この暑さではオーブン禁止令がでてるので無理ー(汗)


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by midget_de_cafe | 2010-08-10 19:32 | ★midget cafe menu
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