midget cafe 【ミゼットカフェ】
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たらことイカの金賞炒飯(笑)【たらこモニター当選!】 <br />

トマトピッツァトーストdeモーニング【チーズガッツリⅡ】

ピッツァトーストdeモーニング【チーズガッツリ】

牛タンとスクランブルエッグのサンドイッチ【本日のモーニング】

モンゴイカとブロッコリーのグリーンパスタ【ペペロンチーノベース】

カルボナーラdeタリアテッレ【自家製塩豚過去最高】 <br />

 紅玉deアップルタルト第2段【前回と何かが違う】 <br />

オニオンポタージュでランチセット【ほぼ玉ねぎのみ!】

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牛タンのアマトリチャーナ風パスタ【牛タンの角切り使用】

カロリー半分でチョコムース?【昔買った本掘り出す】

自宅で久々カンパーニュ焼き【リスドォルオンリー500g】

 ネコ型ジンジャークッキー【ななみ3歳ひわ2歳】

ネコ団子
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久々のパンを焼く【i.bi.tsu.ブランドのパン再登場(笑)】
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ものすごく久しぶりにパンを焼いた。
どれだけ久しぶりかと思ったら、半年以上焼いてなかった…。

こうなるともうイチから完全にやり直しである。
記憶も経験も全て引き出しの奥に追いやられてた。

分量はそもそものメモが取ってあったけど
そのメモの真意が良く解らなくなってしまってる。
オーブンのクセも忘れてる。 最悪である。
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で、その結果がコレだ。
本来、角食作るつもりだったから、どれだけ上の方が少ないか
解っていただけると思います。
天井にくっついた所だけに色が付いてます。
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2次発酵が足りなかったか、コネが足りなかったか
高さが全然足りない…orz

まあ、味は普通なんですけど。
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で、生地をとりわけて別個なパンを同時に焼く。
胡麻パンとバジルチーズパンの2種。
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ま、ぼちぼちでんな。
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食パンの方は朝飯になり
モーニングは目玉焼き載せてオープンサンド。
まー食べづらいったら(笑)
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でも、黄身はこのぐらいでダラダラにして食うのも
旨いんだよなー。やめられないんだよなー(笑)




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by midget_de_cafe | 2010-09-20 20:03 | ★midget cafe menu
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