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ホットドッグでモーニング【こっぺぱんも焼いてみた】
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タイトルにはこっぺぱん焼きましたと書いたんですが
見た目違いますよね?
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でも買った本のレシピで作ったので間違いはないのですが
そもそもこっぺぱんの定義が解らない(笑)
b0123230_19493080.jpg

でもレシピ本は「オリーブオイルのこっぺぱん」と
言うことになってて、写真も見た目はバゲット的。
なのでこっぺぱんとは言うものの、ジャパニーズなアレとは
違う物と言うことで(汗)
b0123230_19503334.jpg

実は少し前に焼いたピザも、このパンを焼くときに
捏ねた生地を分けた物。
なので殆どピザ生地。(ピザは1時発酵で止めて後で焼いた)

バターの変わりにオリーブオイルを使うので
風味がバターよりプレーンになる。
なんにでもあうと言うことですな。
b0123230_1952956.jpg

と言うわけで、朝からホットドッグにしてみる。
b0123230_19522462.jpg

割って少し焼いてマーガリンと洋辛子塗って
(コレはサンドイッチの手法だけど…)
チョリソーとトマト、ケチャップ、
粒じゃないマスタード無かったんでマヨネーズと粒マスタード。
イタリアンパセリ添えて完成~~。
b0123230_19514668.jpg

コレを朝飯にしてます。
なんか変ですか?(爆)


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by midget_de_cafe | 2010-11-06 19:54 | ★midget cafe menu
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