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芽キャベツとチョリソーのクリームシチュー【本日のモーニングセット】

タラコとシラスのパスタランチ【レモンを絞って】

牛タンエッグマフィンバーガー【ケチャップ&マスタード】

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 秋の季節に栗のタルト抹茶風味【実は抹茶っていうか…】

  牛タンとパプリカのたらこパスタ【トリュフに見えるか?(爆)】 <br />

 チョコチップたっぷりエスプレッソマフィン【正式名称はなんだ?】

 卵黄だけの塩豚カルボナーラ【タリアテッレ】

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 ほうれん草とジャガイモのソーセージシチュー【寒っ!】<br />

 引き続き、モーニングピザトースト【パンプキンピザ】 <br />

C・L・T・サンドイッチ【比較的ヘルシー】

ハムエッグならぬ「牛タンエッグ」【朝飯ー】

たらことイカの金賞炒飯(笑)【たらこモニター当選!】 <br />

トマトピッツァトーストdeモーニング【チーズガッツリⅡ】

ピッツァトーストdeモーニング【チーズガッツリ】

牛タンとスクランブルエッグのサンドイッチ【本日のモーニング】

モンゴイカとブロッコリーのグリーンパスタ【ペペロンチーノベース】

カルボナーラdeタリアテッレ【自家製塩豚過去最高】 <br />

 紅玉deアップルタルト第2段【前回と何かが違う】 <br />

オニオンポタージュでランチセット【ほぼ玉ねぎのみ!】

ぐるぐるレーズンシナモンロール【出来は良いぞ!】

牛タンのアマトリチャーナ風パスタ【牛タンの角切り使用】

カロリー半分でチョコムース?【昔買った本掘り出す】

自宅で久々カンパーニュ焼き【リスドォルオンリー500g】

 ネコ型ジンジャークッキー【ななみ3歳ひわ2歳】

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自家製カッテージチーズを載せてアラビアータベースのショートパスタ
b0123230_8165683.jpg

前の晩にカッテージチーズを作っておいて
翌日の昼にトマトベースで辛めに仕上げた鶏胸入りソースにベランダのバジルを入れ
ショート系パスタのミニトルティリオーニと絡めてパルミジャーノレジャーノで味を調え
最後にパスタの上にカッテージチーズを載せて
食べる直前にオリーブオイルをかけて頂きます。
※オクラはパスタのお湯で先に茹でておきました。

カッテージチーズ自体は完成後に大した味はしないんだけど(笑)
おいしい塩とオリーブオイルかけるとこれがまた相性良すぎて
旨い(笑)

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実はコレ最近TVでやってたまかない飯を参考にさせて頂いたのですが
そのまかないもあのイタリアンレストランの「LA BETTOLA (ラ・ベットラ)」の
落合シェフがやってた物です。
※番組ではラ・ベットラの落合さんの店に、あの和食のお店の
 ”賛否両論”の笠原さんが訪問して、厨房やメニュー、そしてまかないを食べてました。

で、マネした裸やっぱり旨いンだね(爆)



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by midget_de_cafe | 2013-08-04 08:18 | ★midget cafe menu
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