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生ハムエピ&チーズエピ&グリーンレーズンパン
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久し振りにカンパーニュ以外のパンを焼いた。
2種類のエピとレーズンパン。

パン粉はソレドォルと全粒粉をブレンド。
全粒粉が入ると噛んで味のあるパンになるから好きである。

まずは冷蔵庫2はベーコンが無かったので
生ハムで代用してみようと思った(笑)

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で、同じ物作ってもつまんないので
もう一本は溶けるチーズとブラックペッパーで作った。

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左がチーズとブラックペッパーのエピ
右が生ハムとマスタードのエピ

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どちらもおいしくできました。

もう一種はグリーンレーズンのパンです。
生地はエピと同じ物。

グリーンレーズンという見た目もグリーンの干しぶどう。
いわゆる普通のレーズンより酸味が強いので
どうなるか確かめて見たかった。

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完成後食べたけど、パンで使うなら普通のレーズンの方がいいみたい(笑)
グリーンレーズンは値段もそうだけどいいものらしく
何か別な物に使う方が良さそうだという結論(爆)

どちらもおいしくできたので満足じゃ。


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by midget_de_cafe | 2013-12-18 20:57 | ★midget cafe menu
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