midget cafe 【ミゼットカフェ】
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自宅で久々カンパーニュ焼き【リスドォルオンリー500g】

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生クリーム無使用の定番カルボナーラ【買ったばかりの卵割っちまっただよ】
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ミゼットカフェの定番メニュー。
生クリームは使わない自家製パンツェッタのカルボナーラです。

って、ホントは違う物を作るために買ってきた卵、
冷蔵庫に入れる直前足下に垂直落下!!(TT)
半分以上が割れてしまったんですよー(泣)
パッケージに入ったままだったのでまだ良かった・・・。

割れても大したことは無いとおもってたし、ケーキでも焼こうとも思いましたが
思いのほか大量に割ってしまったし、焼いても
ケーキを冷蔵庫に入れて冷やすことが出来ない。
実は超デカスイカを買ってしまってキャパを確保出来ないから(爆)
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訳アリスイカとして1,200円です、中が空洞になってるらしい。
生産者の名前も入ってる尾花沢スイカ。味は保証と書いてあった。

なのでメニュー変更でカルボナーラ。
元々、そろそろ作ろうカナーなんて思ってて、塩漬け豚は作ってた。
でも1週間目なので若干若いのでどうかと思ってたけど
全然OK!!旨く出来ました(^^)
パルミジャーノ・レッジャーノ も最後のひとカケをスライスと粉にして終了。
また買ってこないと。
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と言うわけで、なんtぉか卵無駄にしないで済みました。
ふう・・・。

実はこの前の段階で、NYチーズケーキの材料買ってたんだけど
スイカ消費するまで着手出来ない・・・。
ま、慌てないでどっしり構えますか(笑)


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by midget_de_cafe | 2008-08-13 08:28 | ★midget cafe menu
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