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キッシュ風卵焼き【本日のモーニングセット】
b0123230_825488.jpg

期せずして、キッシュ風に出来たのでメニュー名変更ということで(笑)

キッシュはオーブン料理だと思いますが、形になってれば別に
オーブンじゃなくてもいいよねと言う料理(爆)<だから”風”

玉ねぎ、ウィンナー、ジャガイモをちゃんと炒めてから
溶いた卵の入ったボウルに戻し、良く馴染ませてから再度フライパンへ。
さっきまで炒めで使ってたフライパンを軽く拭いてバターを入れて
焼いたので焼き色がイイ感じで付いた(^^)
b0123230_8303114.jpg

で、パンに乗せてオープンサンドにして頂く。
これはお弁当にいいかも。と思った。
でもどこにも行ける状態じゃないので意味がない(爆)

本物のキッシュその物も作り方自体はそんなに難しくないし、
フランスのママンの味であるというので是非本物の作り方をマスターしたい料理である。
温かくても冷たくても美味しいし、なんと言っても「作り置きしておける」というのは
とてつもなく魅力的(^^)

ピクニックに出掛けるときに、サンドイッチとキッシュと発泡水入れて
バスケットに入れてる風景がパッと浮かんでなんかイイ感じ(笑)<勝手な想像
ああ、なんか本気で作りたくなってきた(笑)
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by midget_de_cafe | 2008-08-17 08:38 | ★midget cafe menu
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