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グレープフルーツを固めてサラダモーニング【バタールを添えて】
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グレープフルーツ100%のジュースを寒天で固めて
プロセスチーズとトマト、フレッシュトマトをオリーブオイルと塩&胡椒で味付けて
サラダにしてみました。
グレープフルーツが甘みと酸味を持ってるのでそのままドレッシングとなりイイ感じ。
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で、それをバタール(フランスパン系)を軽くトーストしたモノに載せて
ブルスケッタ風なモーニングセットとして食す。

出来ればチーズはプロセスじゃない方がゴージャス感は出るんだろうけど
そんなに家計に余裕は無い(笑)
まあ、朝からそんなにゴージャスにする事も無いけど(^^;)

ゴージャスと言えば、なんかそろそろ皿ほしいわ・・・・。
メニューが単一化してくると次は皿の方で変化させるのが一番良いのだけれど
なかなか気に入ったのが無い。
っていうか、もう柄の入ってない真っ白とかの方がいいんだろうなあ。
ソースでお皿に絵を描いて・・・なんてのが理想だからそうするかなぁ・・・。
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by midget_de_cafe | 2008-09-16 08:47 | ★midget cafe menu
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