midget cafe 【ミゼットカフェ】
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リッチタイプのコロコロパンを焼く【まだ中力粉使うか?】
b0123230_23331710.jpg

牛乳多めの「リッチタイプ」なパンを焼きました。
ちなみに前に焼いたのは「リーンタイプ」と言う牛乳少な目なタイプ。
牛乳が入るか入らないかでこの焼き具合の違いが出るんですね。

右にも紹介してます、

たかこさん&みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ

による、”リッチタイプ”と呼ばれる牛乳パンの基本のパンです。

基本とか言いながら、結局今回も強力粉でやるべき所を
中力粉で作ってしまう(^^;) もう少しで中力粉終わるので(爆)
なので、こねてる最中も粘り感がいつまで経っても終わらないし
そのせいで大きさも揃わないしで難儀しました。
b0123230_23392096.jpg

が、焼けてしまえばそこそこちゃんと焼けたしもちろん味はパンだしで
結構満足の行く仕上がりとなっております(^^)

で、これらは朝食用に焼いたのでそれはそれでさておき
せっかくなのでおやつにもしてみようと思って、急遽生地をとりわけ
シナモン&レーズンパンも作ってみる。
b0123230_23405784.jpg

だから生地が生地なんだからやめときゃいいモノを、
生地を拡げてバターを塗ってグラニュー糖とシナモン、そして
戻しておいたレーズンを仕込んで巻き込んで
ナイフで切れ目入れて無理矢理焼いてみる。  ・・・・・いびつ(爆)
だからパンの名前は 「i.bi.tu」(笑)
でも味はちゃんとシナモンロール的な味になってますので
おやつにはなりました(^^)

うん、パンはやっぱり楽しいね。
もう少し基本をしっかりできるようになったら次の挑戦もしてみよう。
なんかホントに小麦粉の値上がり始まってからなにやってんだ俺は(爆)


本日もアクセスありがとうございます。
久々のパン焼きで少し萌え・・・いや燃え始めています(爆)
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by midget_de_cafe | 2008-09-26 23:50 | ★midget cafe menu
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