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カッテージチーズのオムレット【ふわふわオープンサンド】
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卵にカッテージチーズを入れてオムレットを作ったら
これが旨かった!
風味も良くてなおかつフワフワで黄色が綺麗なパステル調に(^^)
ソーセージが一本残ってたんで、斜めに薄くスライスして茹で、
黒オリーブを添えてモーニングオムレットとして出してみる。
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で、パンに載せて、マヨネーズとマスタードも載っけて
モーニングオープンサンドのできあがり。

カッテージチーズは基本的にはそんなに買う物じゃないんだけど
期限近くなって安くなってるとつい買ってしまう(爆)
けど、低カロリーのスィーツ本とかをみると良く使われている材料だし
使って悪いことは無いんだなと言う印象(^^)
なので、別の日に他のメニューも作ってみた。
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ほうれん草とコーンを茹でて、そのゆであがりにカッテージチーズを入れて
オリーブオイルと塩胡椒加えて和えただけの簡単メニュー。
なんかほうれん草の白和えみたいですがカッテージチーズです(笑)

茹でて和えるだけなのでダイエットメニューでもいけますな(^^)
結構使えるかもー。
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by midget_de_cafe | 2008-11-15 08:01 | ★midget cafe menu
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