midget cafe 【ミゼットカフェ】
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アルファーメディアブロガー(Sランク)に認定されました(^^)
芽キャベツとチョリソーのクリームシチュー【本日のモーニングセット】

タラコとシラスのパスタランチ【レモンを絞って】

牛タンエッグマフィンバーガー【ケチャップ&マスタード】

冷凍生パスタでランチ2種【ホタテ&ポークとミートソース】

 タコと黒オリーブのパスタ・とんぶり乗せ【キャビアにみえんか?】

 ダブルチーズのトマトカンパーニュトースト【コレは美味かった!】

 自家製塩豚とパプリカのマスタードソースパスタ【あ、イケる!】

 秋の季節に栗のタルト抹茶風味【実は抹茶っていうか…】

  牛タンとパプリカのたらこパスタ【トリュフに見えるか?(爆)】 <br />

 チョコチップたっぷりエスプレッソマフィン【正式名称はなんだ?】

 卵黄だけの塩豚カルボナーラ【タリアテッレ】

 卵白だけの生地でロールケーキ【栗も入れてみた】

 ほうれん草とジャガイモのソーセージシチュー【寒っ!】<br />

 引き続き、モーニングピザトースト【パンプキンピザ】 <br />

C・L・T・サンドイッチ【比較的ヘルシー】

ハムエッグならぬ「牛タンエッグ」【朝飯ー】

たらことイカの金賞炒飯(笑)【たらこモニター当選!】 <br />

トマトピッツァトーストdeモーニング【チーズガッツリⅡ】

ピッツァトーストdeモーニング【チーズガッツリ】

牛タンとスクランブルエッグのサンドイッチ【本日のモーニング】

モンゴイカとブロッコリーのグリーンパスタ【ペペロンチーノベース】

カルボナーラdeタリアテッレ【自家製塩豚過去最高】 <br />

 紅玉deアップルタルト第2段【前回と何かが違う】 <br />

オニオンポタージュでランチセット【ほぼ玉ねぎのみ!】

ぐるぐるレーズンシナモンロール【出来は良いぞ!】

牛タンのアマトリチャーナ風パスタ【牛タンの角切り使用】

カロリー半分でチョコムース?【昔買った本掘り出す】

自宅で久々カンパーニュ焼き【リスドォルオンリー500g】

 ネコ型ジンジャークッキー【ななみ3歳ひわ2歳】

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<   2013年 06月 ( 12 )   > この月の画像一覧
トマトはこれからが本番!【塩とオリーブオイル】
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トマトがおいしくなってきたので、
サンドイッチにするときはマヨネーズを多用してたのをやめて
オリーブオイルと塩で頂く事にしました。

パンもバゲットなので
この組み合わせで正解!!

塩は塩釜の藻塩を使ってます。
味わいのある塩ならなんでも旨いンだけどさ(汗)

まだ私は今期ナスもキュウリも買ってません。
季節が来てないから。もう少しかな-。

スーパーの野菜売り場ではなく地物の野菜が並ぶ
無人野菜売り場に出てきたら自動的に旬も解るシステム(笑)
ありがたいです。


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by midget_de_cafe | 2013-06-26 20:09 | ★midget cafe menu
朝のフルーツは金モーニング(笑)
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「朝のフルーツは金」と昔から言われてますが(そうだっけ?)
朝飯作るの面倒な時に材料が揃ってた場合
良くやるメニューです。

バナナとオレンジをぶつ切りにしてボウルに入れて
かき混ぜる。バナナの角が無くなるぐらいでいい。
オレンジの汁がバナナに絡んだ状態になる。

それを食パンに載せてハチミツとシナモンをふって完成の
簡単朝食。
身体にいいものばかり載ってるんだから朝にはいいさ。
そりゃいいさ(笑)

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バナナの効能
http://www.ebetsu-suiei.com/banana.htm
オレンジの効能
http://www.sakaidental.com/aroma-orenge.htm
ハチミツの効能
http://www.knack4life.com/honey/
シナモンの効能
http://health-food.holy.jp/blog/archives/2007/05/post_46.html


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by midget_de_cafe | 2013-06-25 07:33 | ★midget cafe menu
今期初そら豆【やっぱり地場産品が最高】
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今期初めてのそら豆です。

そしてやっぱり地物は味もそうだけど香りが違い過ぎる。

スーパーには早めに並んだりしますが
基本的には地物が並ぶまでは買わない食わない。

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感動したかったら地物の朝取りに限る!!<力説。
美味し!!


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by midget_de_cafe | 2013-06-23 08:58 | …雑記&Photo&comic
激安箱入りトマトでトマト&タマゴサラダサンドイッチ
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トマトが激安だったので買ってきたのだが
これがまた大当たりで、大きいのに味がしっかり乗ってた!!
と言うワケで、レタス敷いてタマゴサラダ載せて
そして今回メインのトマトでサンドイッチにしました。

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個体の大きさは普通(パンとの比較で推定して下さい)ですけど
これがその箱入りトマトでなんとこの箱で298円!!!

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安かった。値段もさることながら味も良かったので
結構なお買い得だった。
トマト。味が乗ってます!!(^^)


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by midget_de_cafe | 2013-06-22 08:09 | ★midget cafe menu
鶏胸肉の南蛮漬け【タルタルは実は…】
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チューボーですよ!で鶏の南蛮漬けやってたので食べたくなった。
と言うワケで製作…なのはイイが
ウチは月に一回ぐらいしか”もも肉”は飼わない(笑)

胸肉は常に常備してるからそれで。

鶏胸がバサバサだと言われますが、調理前に「水」(だし汁でもいいけど)に
10分ぐらい付けておけばそんな事は無くなるので
案の定仕上がりはやわらかい肉になりました。

タルタルソースも作るの面倒臭いし(笑)
ウチは基本的に「タルタルソースの意味」が良く解らない(笑)

「タマゴで作ったマヨネーズにゆで卵??タダでさえ揚げ物でカロリー上がってるのに
まだ足す??味も中途半端だし」

と言うスタンス(笑)
でも見た目の事だけ考えて(笑)
家にあった業務用のタマゴサラダがあったので載せました(笑)
だからマカロニ入ってます。

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結果的に高カロリー(爆)


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by midget_de_cafe | 2013-06-20 08:15 | ★midget cafe menu
豚しゃぶとアスパラにスィートチリソースをかけたワンプレートそうめん oishii
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豚しゃぶとアスパラにスィートチリソースをかけた
ワンプレートそうめんです。

フライパンにお湯を沸かし、アスパラ、豚肉、そうめんのそれぞれを茹でて
(麺はもちろん冷やしますけど、アスパラとブタはそのままでもOK)
終わり。

皿ひとつに盛りつければ完成の
だらけた昼飯です。

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肉の上にかけてあるのは「スィートチリソース」
タイ風に仕上げるのに最も簡単なソーズ。甘くて辛くてフルーティー。
これだけで和風のそうめんが一気にアジア的に範囲が拡大する。



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by midget_de_cafe | 2013-06-16 16:28 | ★midget cafe menu
ミスドの新製品【カルピスとのコラボ】
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マツコもオススメ(笑)
ミスドのカルピスコラボ。

うん!まさにカルピス!!(爆)

逆にカルピスの味が強くてストロベリーのチョコ(?)が
負けてる(笑)




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by midget_de_cafe | 2013-06-14 21:48 | …食べ歩き&cafe訪問
モーニングセット【カンパーニュ焼きました】
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久し振りにカンパーニュを焼いたので
朝飯をちょっと豪華(?)にして見た(笑)

金額的にはまったくもって豪華でもなんでも無いけど。

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でカンパーニュに関してはいい味にできてるんだけど
なんか納得できない。

そもそも発酵籠を持ってないので普通のボウルで最終発酵させてるせいか
湿気の高い時期にはまぶした粉より
ボウルにくっつく力の方が強くなってしまい
中のガスが抜けてしまってるのが原因なのも
だいたい気が付いてる。

結果はコレだ…0rz

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薄い…(泣)

でも前にしっかり膨らんだ経歴もあるのでできない訳は無いのだが
最近はうまくいかないことが多い。

籐の発酵籠買った方がいいんだろうなあ…。

あー今回はライ麦粉、全粒粉とメインはソレドォルのみの粉の配分です。
自分的にリスドォルよりソレドォルの方が好きかも。


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by midget_de_cafe | 2013-06-12 08:29 | ★midget cafe menu
蓬莱551の豚まんと焼売を頂きました!
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蓬莱551の豚まんと焼売頂きました!

最後に食べたのは十数年前かなー。
本当に久し振りの味です。

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しかもこんなにいっぱい頂いて申し訳無いったら(汗)

昼過ぎの届いたので晩飯で頂く事にしました。
なかなか日持ちがするので慌てずに食いきることができそうです(笑)

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説明書にはレンジで”蒸かす”やり方まで入ってて非常に親切!

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でもちゃんとせいろで蒸しました。
この手の食いものは蒸かす方が断然旨いです。
せいろは常備してきましょう(笑)

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完成~~。
届くの忘れてて買い物した後だったので
砂肝とほうれん草の炒め物も用意して晩飯です。

いやーうまかった-!!

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実は個人的な事ですが
肉まん(蓬莱のは豚まん)は割ったときに評価が分かれます。
割ったときに中の肉が固まってて、生地との隙間があるのは個人的にグレード低いんです。

551のはそれが無い。しっかりなじんでる!!
これぞ豚まん!!

大変おいしゅう頂きました(^^)


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by midget_de_cafe | 2013-06-10 08:22 | …食べ歩き&cafe訪問
ケンタッキーの新CMの商品をパクって見た(爆)
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今CMでやってるケンタッキーの新作。

唐辛子と山椒の混ざったモノだろうか?
かじるとその粉がぼろぼろと落ちる。皿の上も真っ赤だ。

なんだよコレー?  とか思ったけどちょっと待て。
真似出来るンじゃね?と言うワケでやってみた。

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粉まみれでイイなら別に揚げなくても良いじゃん?

と言うスタンスで、塩、胡椒、花山椒、粗挽き韓国唐辛子をまぶして焼いただけ。
焼き上がってからさらに粉まぶしました。

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見た目は全然違うけど、まあもっと唐辛子の粉かければ同じジャン<違
でも味はうまいじゃーん!!(爆)
揚げてないからヘルシーだシー。


※ご注意※
唐辛子は「韓国唐辛子」をお使い下さい。
国産唐辛子で同じ事をしたらまず食えません <辛すぎて

と言うワケでおおむね成功。
後は超ちの仕方を少し考えればもっと美しい料理に仕上がるはずだ。

で、よく考えたらこれ
麻婆豆腐か?(笑)

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by midget_de_cafe | 2013-06-07 15:24 | …雑記&Photo&comic