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midget cafe 【ミゼットカフェ】
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閖上で海鮮丼
b0123230_08591179.jpg

名取の閖上(ゆりあげ)朝市に行ってきた。

久しぶりに閖上に足を運んだが
もう景色は一切記憶の無い物に変わっていた。

道路も新しくなってて記憶も無く
さらにいつもと違うルートから向かってしまったために
迷いに迷い、何度もUターンまかしながらも
あの日和山を発見できたのでなんとかいけた

途中の道路も工事中の閉鎖でそれが無ければもう少し早くつけたかなと
言い訳しながらやっと到着w

まあ月曜だし、昼間なので朝市はやってないが
メイプル館という建物はやってたのでそこに入ってる
何件かの飯どころの中で50種類ぐらいの丼の写真載せてる処で
閖上丼と海鮮丼を注文

b0123230_08591167.jpg

ネタはそこそこ価格の割にいい感じ。

なのだがご飯がもう水分飛んじゃって固い…
とても残念。

正直仙台市内でこの手の海鮮物の丼を食って
ご飯に納得したことは一度も無い。

米処なのにこの傾向はなんなんだろう?
いつもがっかりする




# by midget_de_cafe | 2019-04-16 09:08 | …食べ歩き&cafe訪問
スモークベーコンdeペペロンチーノ
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スモークされたベーコンを手に入れたので
どうしようかと考えたあげく
考えたかいもないペペロンチーノにw

パスタをゆでるときに
酢をちょっと入れると麺がもちもちになるとか言われて
入れて見たけど
本当にもちもちにはなった。

ただその酢の効果なのかどうかは入れないで作ってみないと
解らないので再度やってみようかと思う。

b0123230_19080627.jpg

おいしく出来ましたっ!w


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# by midget_de_cafe | 2019-03-14 19:14 | ★midget cafe menu
数年ぶりのカルボナーラ<ミゼットカフェ風>
b0123230_18144191.jpg
ものすごく久しぶりのカルボナーラ

あまりに久しぶりすぎて
手も忘れてるだろうなと思ったけど
少し手間取っただけで、それなりにおいしく出来た(低ハードルw)

自家製塩豚
蔵王の子たまご
大さじ一杯の牛乳
ニンニク
黒こしょう
パルミジャーノレジャーノ(チーズ)

だけです。

生クリームは使わない。

b0123230_18144752.jpg

仕上げにさらにチーズと黒こしょう、パセリ降って完成。

うん、他のパスタもリハビリしておこう。
身につけた技術を忘れるのはもったいないw




# by midget_de_cafe | 2019-02-17 18:23 | ★midget cafe menu