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![]() 前にアップルタルトを作ろうと思ってレモン買ってて でも忙しくて結局使えないと判断し、長持ちさせるために レモンカードにしておいた。 ![]() やっと国産のレモン手に入れたのにさー。 皮まで使ったのは初めてだしー。 しかし出来上がったレモンカードの味の上品なこと。 やっぱ違うのかねー。 だけどそれさえも時間が経ってくると、 何かに使わないとどうしようも無くなってくる。 なのでレモンカードを使うことがありきでパウンドケーキ作る事にした。 ![]() そもそもパウンドケーキの本も買ってからまだ一度も使ってなかったので (ブログの右に貼ってある「パウンドケーキ大好き」の本) この本のレシピ使ってパウンドケーキを・・・・と思ったら、 本の初めに載ってるのは「基本」の作り方で ”カトルカール”とか書いてある。 って、後で調べてみたら カトルカールがフランス語で、パウンドケーキが英語なだけだった(爆) ※カトルカールは「4分の4」と言う意味らしい。 小麦1、バター1、砂糖1、卵1 だし。 まさにパウンドケーキなわけですね(笑) この本はベーキングパウダー使わないのよね。なので 出来るだろと思いながらも心なしか泡立てに力が入ったけど(笑) これを普通につくりゃーいいのにねー。 レモンカードなんか使わないでさ(^^;) で、これまた初めてなのだが、型の方に溶かしバター塗って粉振ってから 焼いたら外側イイ感じで焼けたネー。美味いねー。 ![]() ついでにクランベリーもつっこんでみたけどレモン風味にバッチリあった。 若干焦げっぽく見えてますけど、このぐらいでも全然OK。 逆に内側までもう少し火を入れたかった。 ホイル被せたけどこれ以上火を入れるワケにも行かなかったし。 ![]() ・・・・そうか、コレはどうやら微妙に成功してないな?(爆) いや、コレこそ次へのステップ。 とにかくまずは基本の物作れってことか・・・orz 本日もアクセスありがとうございます。 食いてぇとか思っていただけたら下のミゼットバナーを一回クリックお願いしま~す。 ![]() ■
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by midget_de_cafe
| 2009-02-11 22:38
| ★midget cafe sweets
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