前にアップルタルトを作ろうと思ってレモン買ってて
でも忙しくて結局使えないと判断し、長持ちさせるために
レモンカードにしておいた。

やっと国産のレモン手に入れたのにさー。
皮まで使ったのは初めてだしー。
しかし出来上がったレモンカードの味の上品なこと。　　
やっぱ違うのかねー。
だけどそれさえも時間が経ってくると、
何かに使わないとどうしようも無くなってくる。
なのでレモンカードを使うことがありきでパウンドケーキ作る事にした。

そもそもパウンドケーキの本も買ってからまだ一度も使ってなかったので
（ブログの右に貼ってある「パウンドケーキ大好き」の本）
この本のレシピ使ってパウンドケーキを・・・・と思ったら、
本の初めに載ってるのは「基本」の作り方で
”カトルカール”とか書いてある。 って、後で調べてみたら
カトルカールがフランス語で、パウンドケーキが英語なだけだった（爆）
※カトルカールは「４分の４」と言う意味らしい。
　小麦１、バター１、砂糖１、卵１　だし。
　まさにパウンドケーキなわけですね（笑）

この本はベーキングパウダー使わないのよね。なので
出来るだろと思いながらも心なしか泡立てに力が入ったけど（笑）
これを普通につくりゃーいいのにねー。
レモンカードなんか使わないでさ（＾＾；）

で、これまた初めてなのだが、型の方に溶かしバター塗って粉振ってから
焼いたら外側イイ感じで焼けたネー。美味いねー。

ついでにクランベリーもつっこんでみたけどレモン風味にバッチリあった。
若干焦げっぽく見えてますけど、このぐらいでも全然ＯＫ。
逆に内側までもう少し火を入れたかった。
ホイル被せたけどこれ以上火を入れるワケにも行かなかったし。


・・・・そうか、コレはどうやら微妙に成功してないな？（爆）
いや、コレこそ次へのステップ。
とにかくまずは基本の物作れってことか・・・orz

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