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自宅で久々カンパーニュ焼き【リスドォルオンリー500g】

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肉厚切り干し大根と豚肉の味噌煮【エリンギ入り】
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切り干し大根というと普通
薄く切るなり、銀杏や短冊状に切るなりして
干してスカスカにしますが
今回の切り干し大根は、たくあんを作る大根の様に
まるまんまでベランダに放置しておいた
丸干し大根なのです(笑)
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適当に干からびましたので(笑)
これまた適当な厚みに切って水で戻し
先に焚いてあった豚肉と合わせて味噌煮にしてみました。
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しかも普通の甘辛ではなく
コチュジャンも入った”辛甘”の味噌煮です(笑)
エリンギも入れて味の染みた頃にできあがりと言うことで。
玄米ご飯とプリプリで小振りの椎茸が入ったみそ汁と
いつものように玄米ご飯で晩飯です。
b0123230_1951054.jpg

なんか日本のご飯のようにして韓国テイストな
飯となりました~~。



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by midget_de_cafe | 2011-01-27 19:51 | …雑記&Photo&comic
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