midget cafe 【ミゼットカフェ】
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自宅で久々カンパーニュ焼き【リスドォルオンリー500g】

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【貧乏飯】カツオの端っこ丼(カツオ50円分)
b0123230_885679.jpg


スーパーの鮮魚コーナーで出てる、いわゆる
「見切り品」です。
お店に寄っては「サービス品」とか「お買い得品」とか言うんでしょうけど。

あそこに並んでる物が決して「売れ残り」な訳でも「ちょっと…」って訳でも無く
メインで売ってるカツオの刺身、角の立ってる刺身の盛り合わせを作るには
見た目ヨロシクないと言う理由だけで出てくるその”両端”がいっぱい入った
物がある訳です。

多少スジっぽくたって鮮度は同じカツオの刺身なんです!!<力説(爆)

と言う物をウチでは多用してます。

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今回はこの丼の分量のカツオで50円分です。(パックは倍入って100円ですから)

ご飯の上に新タマネギ敷いて、その上にカツオの端っこ載せて
黒酢と米油のタレ(ドレッシングみたいなもんですね)かけていただきます。

胡麻と、今回は韓国食材やさんから「コレ特別な奴だから食べてみて」と言われて
タダで頂いた韓国唐辛子をぶっかけて頂きました。

安し旨しです!!


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by midget_de_cafe | 2013-05-24 08:11 | …雑記&Photo&comic
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