椎茸、ナメコ、舞茸、ぶなピー、そして豆腐とネギの入ったキノコ汁~。
前回デカナメコ買い損ねて以来、食いたくて仕方がなかったキノコ汁。
やっぱこの時期のキノコはウマいっすね~~(^^)
一応ナメコ以外のキノコは似る前に一度から煎りして
なんて言うかあの生臭み(?)を飛ばしてから使うと
香ばしさも増してイイ感じになります。
いや~~、暖まる~~。
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※今回の記事は、エキサイトブログのメンテナンスで中途半端になってしまった
別記事を一端削除し、再掲載をするためのつなぎとなっております事を
ここのお詫び申し上げます。