まだまだジャガイモが消費しきれない(笑)
と言うわけで、人参とコーンとグリーンピース入れて定番ポテトサラダを作る。
でもこれはミックスベジタブルではない、人参以外は冷凍です。
人参だけは生から茹でて使う。
あの冷凍のミックスベジタブルほどまずい物はないと思ってる。
過去に一度使ったとき、二度と使う物かと思うほどだった。
ま、過去の苦い思い出はさておき
これだけだとやっぱりつまらないので何か工夫をしてみる。
ボール状にしてみたところで想像するのは・・・やっぱコロッケにするとか?(汗)
でもつまんないので、モーニングで遊んでみる。
と書いた時点で子供の頃に親に言われたことを思い出す。
「食べ物で遊んじゃいけません」 と(笑)
まあ、食べられる状態での”遊び心”なので許してもらうとして
食パンにマーガリンと洋辛子塗ってレタス、牛タン、そしてポテトサラダを載せて
マヨネーズをかけ、最後に粒マスタードで完成。
場合によってはトンカツソースが良くあいます。
食べるときはパン事半分に折って(結構無理矢理)食べるんですけどね。
なので半分に折っても折れないタイプの食パンがいいです。
はみ出したってそれは楽しい朝の行事。
美味しければそれで良し(^^)
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